Бенто торты/ Ланч-бокс торты

Мой Инстаграм - https://www.instagram.com/sweetpavlovsky/ Как выровнять торт крем-чизом - https://youtu.be/EMII98WU5fc Карамель без глюкозного сиропа - https://www.youtube.com/watch?v=qg6tsVYhJRE&t=6s Бенто-торты - это новая мода в кондитерском мире, маленькие торты, которые весят 400-500 гр, предназначены для одного (максимум для двух) человека, упаковываются в ланч боксы, выглядят довольно небрежно, как-будто ребенок рисовал)) Бисквит: 250 гр муки 50 гр какао 300 гр сахара 1 ч л соли 1,5 ч л соды 60 гр сливочного масла комнатной температуры 60 гр растительного масла 2 яйца комнатной температуры 270 гр молока комнатной температуры 1 ст л яблочного уксуса (можно обычный) Карамель: 100 гр сахара 40 гр глюкозного сиропа 20 гр воды 100 гр жирных сливок 25 гр сливочного масла Апельсиновый курд: 2 апельсина 100 гр сахара 2 яйца 2 желтка 80 гр сливочного масла 5 гр желатина плюс 35 гр воды для него Вишневая начинка: 200 гр вишни 100 гр сахара 2 ст л крахмала Крем для выравнивания: 115 гр сливочного масла 100 гр сахарной пудры 400 гр творожного сыра 3Д торт корабль - https://www.youtube.com/watch?v=J8itQL5RIMg АНТИГРАВИТАЦИОННЫЙ ТОРТ - https://www.youtube.com/watch?v=0QHCHI3GXNw&t=2s Отмечайте меня на своих фото в инстаграм с хештегом #зекатя_рецепты​ мне будет приятно! мой facebook - https://www.facebook.com/kate.burenkova​ группа вконтакте - https://vk.com/tortikipposad​ #бенто #бенто-торт #ланчбоксторт #lunchboxcake