Борщ с курицей, рецепт вкусного борща со свеклой HD

Как сварить домашний борщ из курицы, пошаговый рецепт готовки настоящего борща со свеклой и капустой. ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ: **************** ИНГРЕДИЕНТЫ *************** - куриный бульон – 1700 мл.или для бульона: - курица части и кости – 700 гр. - луковица – 1 шт. - стебли петрушки и перец горошек - вода – 2000 мл. - капуста – 400 г. - свекла – 230 г. - морковь – 90 г. - лук – 90 г. - картофель – 175 г. - сало – 60 г. - уксус 9 % - 1 ст.л. - сахар – 1 ст.л. - соль – 23 ч.л. - лавровый лист – 1-2 шт. - кориандр молотый – 1-2 ч.л. **************** РЕЦЕПТ *************** 1. Варим куриный бульон около 35-40 минут. 2. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Режем капусту тонкой соломкой. 3. Картошку нарезаем мелким кубиком. 4. Морковку нужно порезать соломкой, методом нарезки жульен. 5. Лук просто режем мелко. Соединяем с морковью. 6. Свеклу, как и морковку нарезаем соломкой. 7. Блендером смешиваем зубчики чеснока и сало. 8. В кипящий бульон добавляем капусту, варим 20 минут. 9. В другой кастрюле тушим свеклу, даем туда масла, ст. л. сахара и 12 ч.л. соли. Заливаем бульоном, чтобы он практически покрывал свеклу. Тушим под крышкой около 20 минут. 10. Параллельно обжариваем лук и морковь на растительном масле. Минутки 3-4. 11. Пасерованные овощи отправляем к капусте. 12. За 10 минут до окончания варки добавляем в борщ картофель и немного соли. 13. Выключаем нагрев под свеклой, наливаем туда уксус. 14. Добавляем в борщ кориандр. 15. Вводим туда смесь с сала с чесноком, а также мелко нарезанный укроп или петрушку. Даем настояться минут 10. 16. Добавляем свеклу, хорошо перемешиваем, даем постоять еще 10 минут. 17. Подаем в глубокой тарелке, с кусочком курицы. Посыпаем мелко нарезанным зеленым лучком, кладем сверху немного сметаны. *************** РЕКОМЕНДУЕМ **************** Как правильно готовить бульон из овощей, рецепт вкусного овощного бульона https://youtu.be/STNgJRlXc0o?list=PLf7fMufpbDUAZoCKMxOEbFtwIjCe6I7qp Как приготовить суп из чечевицы https://youtu.be/5aqYkxWEUy0?list=PLf7fMufpbDUAZoCKMxOEbFtwIjCe6I7qp Как нарезать овощи https://www.youtube.com/playlist?list=PLf7fMufpbDUA-1BGPjPgZ--gApdG8BNo0 Первые блюда от шеф-повара https://www.youtube.com/playlist?list=PLf7fMufpbDUAS9J9L7CE31zb0SHGRFAVV *************** МЫ В СОЦСЕТЯХ *************** VK - https://vk.com/public126248315 OK - https://ok.ru/tvoipovarenok Facebook - https://www.facebook.com/groups/55294... twitter - https://twitter.com/tvoipovarenok Instagram - https://www.instagram.com/tvoipovarenok/ telegram - https://t.me/tvoipovarenok