Видео рецепт ГЛИНТВЕЙНА HD

Рецепт глинтвейна от шеф-повара ресторана "Чайка" Рецепт фирменного глинтвейна от шеф-повара гостиницы «Волна» Ингредиенты: 1. 750 мл красного сухого вина 2. 1 пакетик специй 3. 2 ст. л. сахара 4. Горсть свежей (или замороженной) малины 5. Цедра 1 апельсина 6. 1 ст.л. меда 7. 3 ломтика свежего имбиря Процесс приготовления: 1. В кастрюлю с толстым дном положить специи и прогреть их на небольшом огне до появления приятного аромата. 2. К специям высыпать сахар, дать ему расплавиться и слегка закарамелизироваться. 3. Затем добавить в кастрюлю горсть малины, ленту апельсиновой цедры (только оранжевую часть! белая будет горчить) и бутылку красного сухого вина. 4. Тщательно помешивая довести глинтвейн до температуры 80’С. Не кипятить! 5. Снять с плиты. 6. В готовый напиток добавить мед и имбирь. Укутать кастрюлю полотенцем и дать глинтвейну настояться в течение 15 минут. 7. Разлить глинтвейн по бокалам, угостить любимых и родных 8. Ждать Деда Мороза!