ФАРШИРОВАННЫЕ ТОМАТЫ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

✅Ингредиенты на 6 шт: ▫️200 гр говяжьего фарша ▫️80 гр риса ▫️1 репчатый лук ▫️6 средних помидоров ▫️200 мл молока ▫️10 гр сливочного масла ▫️1 ст.л.рисовой муки ▫️1 ст.л.кокосового масла ▫️30 гр нежирного сыра ▫️соль, перец, мускатный орех по вкусу ⠀ ✅Приготовление: ⠀Готовим начинку. Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на кокосовом масле (можно положить лук и в сыром виде, но я больше люблю пассерованный). Рис отвариваем до полуготовности (я использовал рис в пакетике). К фаршу добавляем готовый лук, рис, солим и перчим, перемешиваем. ⠀Подготавливаем помидоры. Срезаем верхушки, вынимаем с помощью ложки всю мякоть с семенами, выкладываем в форму для запекания. ⠀Заполняем помидоры начинкой. Готовим соус. Для этого растапливаем сливочное масло на раскалённой сковороде, добавляем рисовую муку, размешиваем и вливаем молоко. После того как молоко начнёт закипать, добавляем соль и мускатный орех, размешиваем, доводим до легкого загустения, постоянно помешивая. ⠀Поливаем соусом фаршированные помидоры, посы