Картофельные гнёзда с грибами и сыром в духовке

Картофельное пюре 500-600 г Яйцо куриное 1 шт Шампиньоны 200 г Сметана 90 г Лук репчатый 30 г Сыр полутвердый 50 г Соль по вкусу