Воздушный ТОРТ-ДЕСЕРТ "ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ МУСС" с КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ !

Этот нежнейший шоколадно-банановый мусс покорит Вас своим вкусом. Приготовьте шоколадно-банановый мусс! Десерт получается очень вкусный. Рецепт достаточно сложный и занимает немало времени, но результат стоит потраченных усилий. Шоколадно-банановый мусс получается очень воздушным и нежным, при этом, не приторно сладким. Чтобы банановый мусс получился правильной консистенции и вкуса, необходимо строго соблюдать все пропорции. Ничего нежнее Вы не пробовали! ИНГРЕДИЕНТЫ бананы 1,5 шт. сахар 100 г. сливочное масло 20 г. сливки 80 мл. соль 1/4 ч.л. яичные желтки 4 шт. яйцо 1 шт. сахар 130 г. молоко 200 мл. желатин 20 г. вода 120 мл. чёрный шоколад 180 г. сливки 500 мл. сахар 75 г. соль 1/4 ч.л. яйцо 1 шт. чёрный шоколад 60 г. сливочное масло 60 г. бананы 1/2 шт. какао 40 г. мука 55 г. сахар 120 г. инвертный сироп глюкозы 100 мл. (или сахарный сироп) сливки 150 мл. желатин 8 г. вода 48 мл. белый шоколад 40 г. пищевой краситель золотистого цвета 3 г.(по желанию) миндальные хлопья 20 г.