Буженина в мультиварке HD

БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: 8 - 10 порций 1 кг свиного окорока 20 г молотой паприки 15 г крупной соли 3 лавровых листа 5 г сушеного тимьяна 10 г сушеного измельченного чеснока 2 - 3 зубчика чеснока 2 лавровых листа 3 ст. л. оливкового масла Приготовление: • Шаг 1 Мясо вымыть прохладной водой и обсушить бумажными полотенцами. Соединить в небольшой миске соль, паприку, чеснок, тимьян и оливковое масло и перемешать. Полученной смесью натереть мясо со всех сторон. • Шаг 2 На лист пергамента положить лавровый лист и нарезанный пластинками чеснок, сверху выложить мясо, затем опять лавровый лист и чеснок. Плотно завернуть края пергамента. • Шаг 3 Поместить конверт в чашу мультиварки. Установить режим «Мультиповар», время 2 часа, температуру 120 °С. • Шаг 4 Открыть мультиварку, развернуть пергамент, чтобы мясо зарумянилось. Установить режим «Мультиповар» и готовить 30 минут при температуре 140 °С. • Шаг 5 Оставить буженину в мультиварке при открытой крышке еще на 30 минут, после чего вынуть мясо, освободить от пергамента и остудить. • Шаг 6 Подавать, нарезав тонкими ломтиками, в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!