Куриная Грудка Запечёная в Фольге кулинарный видео рецепт HD

Перед непосредственным приготовлением мясо и рыбу часто маринуют. В процессе маринования мясо размягчается, становится мягким и нежным. В состав маринада обычно входит кислота (именно она смягчает мясо), различные специи (придадут готовому блюду вкус и аромат), масло (хорошо растворяет аромат других специй). Мясо можно просто полить маринадом, а можно с помощью шприца ввести маринад внутрь мяса, чем значительно ускорить процесс и более равномерно распределить специи. Ингредиенты МАРИНАД соевый соус 3 ст. л. мед 1 ч. л. смесь специй для курицы масло оливковое 1 ст.л. грудка куриная 2 шт. (=4 кусочка филе) масло оливковое 3 ст.л. чеснок 1 зуб. зелень соль Пошаговое 1. Соединить все ингредиенты для маринада, хорошо перемешать. 2. Маринад набрать в шприц, впрыснуть в каждый кусочек около 5 мл маринада за 4-5 уколов. 3. Посыпать мясо специями, влить оставшийся маринад, поставить в холодильник на 2 часа. 4. Кусочки сверху немного надрезать, завернуть каждый отдельно в фольгу. 5. Выложить на противень, поставить в духовку на 15-20 минут при 180˚. 6. Измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень смешать с оливковым маслом. 7. Мясо достать из духовки, немного развернуть фольгу. Смазать кусочки маслом с зеленью, поставить на верхнюю полку духовки или под гриль на 10 минут.