Выпуск №44. Суп Буябес HD

Суп Буябес по праву считается традиционным блюдом французской кухни. История его возникновения уходит далеко в прошлое. Согласно легенде, марсельские рыбаки продавали весь пойманный за день улов рыбы, а из того, что осталось в сетях, варили суп. Как правило, это были рыбы, креветки, моллюски, кальмары и многие другие морские обитатели. В те времена блюдо было распространено только среди бедных рыбаков и было оно очень простым и дешевым. В настоящее время рыбный суп буйабес пользуется огромной популярностью среди коренного населения Франции и приезжих туристов. Любой рыбный суп можно в принципе назвать ухой. Во Франции марсельский рыбный суп хорошо известен, его там называют буйабес. По своей питательности он равен целому обеду. А вот варианты этого супа довольно многочисленны и разнообразны !))