Бутерброды на праздничный стол с грибами и сыром. Рецепт праздничной закуски

В этом видео рецепте я расскажу и покажу вам как я готовлю вкусные бутерброды на праздничный стол с начинкой из грибов и сыра. Такая праздничная закуска готовится из легко доступных продуктов, благо что сейчас можно купить свежие грибы даже зимой. Ингредиенты для бутербродов с грибами и сыром: • 800 гр. свежих грибов (у меня шампиньоны) • 2 куриных яйца • 1 свежая морковь • 100 гр. сыра • 2 зубчика чеснока • 1 нарезанный батон • Соль по вкусу • 0.5 стакана питьевой воды (125 мл) • Немного растительного масла Пошаговый рецепт приготовления праздничных бутербродов с грибами и сыром: 1. Варим морковь и куриные яйца. Остужаем эти продукты и чистим их. 2. Произвольно нарезаем вареную морковь на небольшие кусочки. 3. Вареные яйца также порежем на небольшие кусочки для того, чтобы их впоследствии удобнее было перебивать блендером. 4. Грибы шампиньоны я промываю и произвольно их нарезаю для удобства дальнейшей их обработки. 5. Сковородку я смазываю растительным маслом и выкладываю в неё грибы. Добавляю в сковородку пол стакана питьевой воды и немного солю. 6. Жарим грибы на среднем огне до полной готовности. Опрокидываю готовые грибы на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость. Чем меньше останется воды в грибах тем гуще получится начинка. 7. Выкладываю в подходящую посуду жаренные грибы, вареную нарезанную морковь и яйца. 8. Солю эту смесь по вкусу и перебиваю её блендером. 9. В получившуюся грибную начинку натираю на крупной терке примерно 100 грамм сыра. Хорошо перемешиваю нашу грибную начинку с сыром. 10. Куски нарезанного батона можно обжарить на сковороде, я же сегодня решила батон просто немного подсушить в духовке. Слегка натираю каждый кусок батона чесноком. Раскладываю грибную начинку на эти кусочки батона. Такие вот вкусные, слегка остренькие праздничные бутерброды с грибами и сыром у меня сегодня получились. Приятного Вам аппетита. --------------------------- Мой кулинарный сайт - https://prigotovim-edu.ru Мой ютуб канал - https://www.youtube.com/channel/UCSBdQ5Atmx31qtc57K_CGYA #рецепт #еда #кулинария #закуска #бутерброды #грибы