Цельнозерновой хлеб. Тартин. Тарт. Рецепт HD

Друзья, рецепт находится в видеоролике. Я специально сделал его небольшим, без утомительных объяснений. Запаситесь пятью граммами терпения, возьмите ручку и блокнот, и вы все прекрасно сможете понять. Хорошего хлеба! ПС: в рецепте написано, что автолиз оставить в холодильнике на 15-18 ч, как и закваску, имею ввиду, что оставить закваску на 15-18 часов, но закваска не в холодильнике, а в комнатной температуре. Извините за неувязку Консалтинг по пекарне, кондитерской. Производство с нуля. Школа пекарей, обучение, мастер-классы. Пекарский магазин. 0933101177 Подписывайтесь на каналы связи и информации: https://www.instagram.com/suhoviydenus Занятия по хлебу онлайн Подкасты https://anchor.fm/suhoviydenus Консалтинг. Бизнес планирование. Дизайнерские решения кафе. Подбор и расстановка оборудования. Разведение процессов. Запуск. Обучение сотрудников. Сопровождение. Наше направление в хлебе и кондитерском деле - Европа (Франция, Германия, Италия). Можем сделать полный концепт, от витрины до производства. Франшиза пекарни.