Стейк из свинины с яблоками и глазурью! Быстрый маринад! Маринуем в сидре! HD

Название звучит довольно странно =))) Но пузырьки из сидра маринуют мясо за 1.5 часа! Это самое важное! А я забыл про это сказать на видео =( На 5 кусков по 4 см толщиной нам понадобится: Столовая ложка сухого тимьяна Столовая ложка сухого розмарина 90 грамм соли Бутылка сидра сухого яблочного сидра Перец горошком Немного оливкового масла Для глазури: Яблочное повидло ~ 4 столовых ложки Масло сливочное ~ 2 столовых ложки Немного кальвадоса или любой другой фруктовый алкоголь - просто так, для аромата =) Яблоки брал Гренни Смит - большие, зеленые, сладкие, твердые Мариновать 1,5 часа, каждые 30 минут переворачивать. Нужно чтобы сидр покрыл всю поверхность мяса. По жарке: Свинину жарить на прямом жару минутки по 3, потом переложить в зону непрямого жара, заглазировать и довести до готовности. У меня получилось ~ 11 минут по мясу. С яблоками будьте осторожны - они горят! Лучше их готовить сразу в зоне непрямого жара. Приятного аппетита. Обалдеете от того как сидр быстро мясо маринует. #свинина #сидр #яблоки