Лечебное питание при панкреатите. Продукты, в которые влюблена Поджелудочная Железа! HD

Подпишись: https://www.youtube.com/channel/UCQ2Fcu8esJSzekJEcR_8URQ?disable_polymer=true Лечебное питание при панкреатите Поджелудочная железа – важный орган, который обеспечивает нормальную работу всего организма: она производит пищеварительный сок, поступающий в 12-перстную кишку, где расщепляет поступающие белки, жиры и углеводы. В результате организм получает более простые соединения – аминокислоты, витамины, другие питательные вещества, которые, в свою очередь, поступают в кровь после всасывания слизистой кишечника. Они участвуют в процессах обмена веществ, в построении клеток и тканей, которые поступают во все системы и органы человека. Также важной функцией поджелудочной железы является выработка инсулина, который регулирует углеводный обмен, а также липокин, предупреждающий жировое перерождение печени. Нарушения пищеварения при панкреатите Как острый, так и хронический панкреатит вызывает серьезные нарушения работы пищеварения: - повышение кислотности в тонком кишечнике, появляется ощущение изжоги, жжения; - справа от пупка появляются сильные боли из-за скопления ферментов внутри железы, которые вызывают процесс самопереваривания тканей; - происходит скопление токсинов, начинается самоотравление организма; - нарушается выделение инсулина, повышается уровень сахара в крови, что вызывает "сахарное мочеизнурение" - обильное выделение мочи, сопровождаемое сильнейшей неутолимой жаждой. Основные принципы питания при панкреатите Главные принципы диеты при обострении панкреатита: - исключить жиры; - исключить углеводы, особенно – сахар и все продукты, содержащие сахар; - исключить жареные продукты, продукты с грубой клетчаткой (капуста); - увеличить потребление нежирного белка; - ввести режим дробного питания, по 5-6 раз в день. Поскольку при таком режиме трудно потребить все необходимые витамины и микроэлементы из продуктов, следует начать принимать синтетические витамины (Центрум, Витрум). Диета при панкреатите Чем строже пациент придерживается диеты, тем выше его шансы на быстрое и полное выздоровление. Поэтому правила диеты при панкреатите он должен знать назубок. Они довольно просты – в диету входят недорогие продукты, которые необходимо: - измельчить; - отварить; - или приготовить на пару. Диета при остром панкреатите При воспалении поджелудочной железы, до того, как приехала неотложная помощь, следует наложить холодный компресс на болевой участок (в подложечке). В первые 2 дня показан голод, допустимо лишь пить минеральную воду (без газа и сахара!) Почему это важно: простая вода (1,5-2 литра в день) подавляет выделение панкреатического сока, что снижает боль, выводит продукты распада, токсины из организма. Кроме воды, допустим лишь отвар шиповника. Пищу можно принимать лишь на третий день, при этом исключается высококалорийная пища, а также продукты, содержащие соль, жир, углеводы, грубую клетчатку - все, что повышает секрецию желудочного сока и газообразование. Диета при панкреатите призвана щадить слизистую кишечника, поэтому также кате