GANASH kremli BISKVITli TORT. Фруктовый ТОРТ с крем-ГАНАШом HD

Assalomu alaykum! Krem-Ganaj tayyorlash uchun: 300 gr shokoladga 1 st qaymoq(slivka) quyib isitib olamiz, aralashtirganimizda shokoladi erishi kerak. 2 st qaymoqqa shokoladli aralashmani solib aralashtiramiz va 1,2 soatga holodilnikka qoyamiz. Yaxshilab soviganidan keyin past tezlikda mikser qilishni boshlaymiz, qaymoq ko’pirib quyilishni boshlaganida tezlikni oshiramiz. Qaymoq anchagina quyilganidan keyin 1 st shakar upasini oz-ozdan qo’shib yana mikser qilamiz. Ortiqcha ko’pirtirib yubormang! Qaymoq chirib tushadi. Shakar upasi qo’shilgani uchun birpastda erib, aralashib ketadi. Krem holiga kelganida mikserni o’chiramiz! Tayyor biskvitni 2 yoki 3 ga bo’lib krem surtamiz. Xoxlasangiz orasiga mevalar tering. Tortni 1,2 soat holodilnikda qoldiramiz. Ustiga ganaj tayyorlash uchun 150 gr shokoladga yarim st qaymoq quyib isitamiz, yaxshilab aralashtiramiz, xona haroratida sovutamiz. So’ng tortimizni ustiga shokoladli ganajni quyib Bir tekisda hamma joyiga yetkazib, surtib chiqamiz, xoxlagancha bezatamiz. Yoqimli ishtaha!