Торт СНЕЖНОСТЬ. Шикарный , Сказочный, торт - пирог с кремом. HD

Торт СНЕЖНОСТЬ. Шикарный , Сказочный, зимний торт - пирог с кремом. ингредиенты на 1.5 кг теста, для торта нужно 600 гр : 650-700 г муки 15 г дрожжи сухие ( 45 свежие) 100 г сахара 2 яйца + 6 желтков ( или 5 крупных яиц) 170 мл молоко комнатной температуры 2 ст.л растительное масло 150 г сливочное масло 1.5 ч.л соль ванилин 1 ст.л сахарная пудра Пропитка - сироп 150 мл вода + 1 ч.л цедра апельсина + сок 1/2 апельсина + 1 ч.л ликёра + 60 г сахара КРЕМ: 6 г желатина + 50 мл воды 300 мл молоко 2 яйца 100 гр сахара 40 г кукурузного крахмала ( 30 г картофельного) 230 г маскарпоне ванилин + апельсиновый ароматизатор щепотка соли Штрейзельное тесто: по 25 г каждого мука+ сливочное масло+ сахар Форма для выпечки 28 см, выпекать пирог 17-18 мин 175С ( 350Ф) ingredients for 1.5 kg of dough, you need 600 grams for a cake: 650-700 g of flour 15 g dry yeast (45 fresh) 100 g sugar 170 ml milk room tem 2 eggs + 6 yolks (or 5 large eggs) 2 tbsp vegetable oil 150 g butter 1.5 tsp salt vanillin 1 tbsp powdered sugar syrup 150 ml water + 1 tsp orange peel + juice 1/2 orange + 1 tsp liqueur + 60 g sugar CREAM: 6 g of gelatin + 50 ml of water 300 ml milk 2 eggs 100 g sugar 40 g corn starch (30 g potato) 230 g Mascarpone vanillin + orange flavor a pinch of salt 25 g of each flour + butter + sugar 28 cm, bake for 17-18 min 175С (350Ф)