Вкуснейшие баклажаны с мясом и сыром. (https://vk.com/public186004641)

- Бакражаны - Фарш (у меня говядина, индейка и курица). - Сыр - Лук - Чеснок - Зелень укропа и петрушки - Соль - Чёрный перец Фарш смешиваем с луком, чесноком, зеленью, солью и чёрным перцем. Баклажаны помыть, обсушить бумажными полотенцами и разрезать пополам. Вооружившись столовой ложкой и ножом, аккуратно вынуть мякоть, чтоб получились некие лодочки. Баклажановую мякоть, нарезаем мелким кубиком и смешиваем с фаршем. Начиняем баклажаны фаршем. Противень застелить фольгой ( смазывать её ничем не нужно, сок из баклажан, сделает сам свое дело ). Укладываем наши лодочки на противень и отправляем в разогретую духовку до 180 °С, минут на 40. По прошествии этого времени противень достать, натереть на мелкой тёрке сыр и обильно посыпать каждый баклажан. Убираем обратно в духовку ещё на 10 мин.