Баклажаны по-деревенски

Сегодня мы продолжим предлагать варианты как можно приготовить урожай, а именно баклажаны - блюдо простое, но от этого не менее вкусное. Особенно рекомендуем попробовать его с чесночным или сырным соусом! Состав Баклажаны - 2 шт Мука - 200 грамм Яйцо - 2 шт Соль - 1 чайная ложка Растительное масло - 2 столовые ложки Рецепт Баклажаны помыть и высушить, проколоть ножом в 5-6 местах и отправить в духовку на 10 минут при 200 С. Даем остыть, счищаем кожицу и нарезаем вдоль на 4-5 кусочков. Каждый кусочек солим с обеих сторон. Разбиваем яйца в миску, легко взбиваем венчиком. Муку высыпаем на тарелку. Каждый кусочек сперва полностью обмакиваем в яйцо, затем вываливаем в муке. Сковороду разогреваем на среднем огне, выливаем масло и обжариваем баклажаны с каждой стороны до приятной золотистой корочки, это должно занять примерно 2 минуты с первой стороны и 1 минуту со второй. Продавать #кстолу советуем с любимым соусом в качестве как самостоятельного блюда, так и гарнира.