Фаршированные овощи

ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ Приготовление: 1. Я взяла: помидоры, болгарский перец, баклажаны и цукини. 2. Вырезала сердцевину у овощей, затем нарубила мелко, а сердцевину помидоров измельчила в блендере, но можно, и даже лучше, также порубить ножом. 3. Соединяем наш фарш, рублеными сердцевинами овощей, мелко рубленым луком и чесноком, добавляем желательно ещё рубленую зелень, солим, перчим и хорошенько все это перемешиваем. 4. Фаршируем наши овощи и запекаем при 180-200 градусов, примерно 40 минут. 5. Затем посыпаем любым тертым сыром твёрдых сортов и допекаем ещё минут 15.