Лодочки из бакажана

2 баклажана 100 г киноа 1 1 зубчик чеснока 50 г моцареллы для пиццы Петрушка Листочки базилика Оливковое масло, соль, перец Тертый сыр Приготовление: 1 Баклажаны разрезать вдоль попала , сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчим. Выкладываем на противень и запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут. 2 100 г киноа промыть, залить 200 мл воды, посолить, довести до кипения и на маленьком огне варить до готовности , примерно 15 минут. 3 Помидор залить кипятком на несколько секунд, очистить от кожицы, нарезать на мелкие кубики. 4 Моцареллу натереть на крупной тёрке. 5 Зелень мелко нарубить. Зубчик чеснока натереть на мелкой тёрке. С готовых баклажан аккуратно, ложкой вынуть мякоть и крупно порубить ножом. 6 Отдельно смешиваем все ингредиенты , соль и перец добавляем по вкусу, подучившийся фарш добавляем в наши лодочки, аккуратно утрамбовываем. Ставим в разогретую духовку при 200 градусах примерно на 15 минут, чтобы запекся сыр. 7 готовые горячие баклажаны посыпаем тертым сыром и подаём на стол. Пр