Турецкий Салат из запеченых БАКЛАЖАН - Супер для Мангала! Közlenmiş Patlıcan Salatası HD

Турецкий Салат из запеченых БАКЛАЖАН - Супер для Мангала! Közlenmiş Patlıcan Salatası https://youtu.be/otT_3wLzvg8 Очень вкусный, полезный и легкий салат, можно даже сказать так - салат для диеты))) Сразу хочу сказать, идеальным местом для приготовления считается мангал!, но в домашних условиях баклажаны обжаривают в духовке или прям на газовой конфорке - но такого запаха дымка в домашних условиях конечно же не получить) В салат можно добавить по вкусу любые травки, уксус, мяту. Что бы легче у баклажан и перцев снималась корочка, сразу после готовности, прям горячими, положите баклажаны и перцы в пакетик и завяжите его, когда они подостынут, достаньте и корочка сойдет сама! НАДО: 4-5 шт баклажан 3 шт красного болгарского перца 2 шт помидоры 1 небольшая головка лука (кто лук не любит, можно не добавлять) чеснок, соль, перец, лимонный сок, петрушка, оливковое масло - все добавляйте по вашему желанию и вкусу ДЕЛАЕМ: 1. Баклажвны и перцы прям с попками, не разрезанными, выкладываем на сухой ни чем не смазанный противень и убираем в духовку разогретую на максимум (или под функцию гриль) на 30-55 минут (нужно готовить до сгоревшей в уголь корочки - тогда баклажан будет вкуснее и ароматнее) время зависит от размера баклажанов и вашей духовки. Не забывайте переодически переворачивать быклажаны. У готовых баклажанов и перцев снимаем кожицу и отрезаем попки, у перцев избавляемся от семян 2. Всю мякоть баклажан и перцев, прям на досточке ножом измельчаем до состояния пюре - небольшие комочки приветствуются) 3. К баклажанам и перцу добавляем мелко порезанные лук и помидоры, чеснок, соль, перец, петрушку (по желанию), заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Если баклажаны, помидоры, перцы дали сок - сцедите его, если хотите FACEBOOK https://www.facebook.com/AkbingulCookingBox/ INSTAGRAM https://www.instagram.com/akbingulcookingbox/ ВК https://vk.com/club145235795 Periscope https://www.periscope.tv/Akbingul