Воздушная яблочная пастила заварным способом! Домашний десерт из яблок!

После выхода видео с рецептом приготовления яблочного зефира, я получила от вас несколько комментариев с просьбой показать, как я готовлю яблочную пастилу заварным способом. Сегодня с удовольствием покажу, как можно в домашних условиях приготовить этот воздушный яблочный десерт. В результате получается легкий, воздушный, очень вкусный фруктовый десерт. Несмотря на такое количество сахара, вкус у пастилы совершенно не приторный, наоборот - очень приятный, кисло-сладкий, максимально яблочный! Такую пастилу можно готовить практически из любого свежего или замороженного фруктово-ягодного пюре, но все же лучше комбинировать их с яблочным для 100% результата. А еще, пастилу, залитую нужным слоем, можно использовать в качестве фруктовой прослойки для приготовления тортов, покрывать ее растопленным шоколадом, а вместо белков использовать аквафабу в таком же количестве. Хорошо подсохшая пастила прекрасно хранится в контейнере при комнатной температуре до недели, а без пудры в холодильнике до 2-х недель. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком! Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ https://bit.ly/dinarecipes4671 Recipe in English (Google Translate) ➫ https://bit.ly/dinarecipes467 ❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ: YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/КоллекцияРецептовДина Яндекс.Дзен ➫ https://zen.yandex.ru/dinarecipes Группа в ВК ➫ https://vk.com/recipecollection RuTube канал ➫ https://rutube.ru/channel/24427361/ Telegram канал ➫ https://t.me/dinarecipes РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TKDHBMqADEKa61aN5GmeY6 ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc ▶️ ТОРТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvDzv5sELIjj1uWRCscGX1 ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: Домашний зефир из яблочного пюре ➫ https://youtu.be/Ei1tYvSbTNo Яблочное повидло для пирогов, пирожков! Рецепт густой яблочной начинки на зиму ➫ https://youtu.be/kA1Pngf76Sg ------- МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ: Индукционная плитка ➫ https://ya.cc/m/rVbSt Планетарный миксер ➫ https://ya.cc/m/nmVjQ Сотейник из нержавеющей стали ➫ https://ya.cc/m/3JQ69C Форма для запекания ➫ https://ya.cc/m/33kysq Скребок (нож-шпатель) для теста ➫ https://ya.cc/m/39hqn8 Нож для пиццы ➫ https://ya.cc/m/3JQ6WJ Агар-агар (сила геля 900) ➫ https://ya.cc/m/3JQ6ga ------- ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: Для варки сиропа: • 600-700 г яблочного пюре • 400-450 г сахара • 16-18 г агар-агара силой геля 900 • 150 мл теплой воды Для взбивания: • 50-70 г яичного белка (от 1-2 яиц) • 190 г сахара • 10 г ванильного сахара • 1/4-1/2 ч.л. сухой лимонной кислоты Форма: 25