Густая вкусная томатная паста Мой рецепт Заготовки на Зиму.

Отличный рецепт томатной пасты на зиму. Что нам понадобится для приготовления густой томатной пасты: спелые помидоры соль и сахар по вкусу. ( можно без специй) Моем и режем помидоры на кусочки. Пропускаем через мясорубку. Теперь главное. Эту перекрученную массу оставляем на ночь отстояться. гуща томата поднимется на верх, а жидкость на низ. Утром берем прозрачную трубочку (1м)длинной, я использую силиконовую шлангу аккуратно опускаем до дна кастрюли и как говорится отсасываем как бензин пока не потечет прозрачная жидкость от томата. сливаем до тех пор пока течет прозрачный сок (кстати его тоже можно закатать, вскипятить заправить специями, а зимой пить , очень вкусно.) Мы отвлеклись. Что дальше.И так мы слили всю жидкость, и теперь густую массу ставим на средний огонь и доводим до кипения. Кипятим 30-40 минут , добавляем специи и закатываем. Получается Очень густая и вкусная паста. Да пожеланию можно пасту перетереть через мелкое сито чтоб убрать семена,но я этого не делаю. Паста для борщей и подлив. Попробуйте мой рецепт. Он очень экономит ваше время и вы знаете деньги. Вы экономите газ, так как процесс варения уменьшается за счет слива жидкости с томата. И самое главное эта паста ни чем не хуже магазинной. Я бы сказала что даже в 100 раз лучше и полезней. Приятного аппетита