ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР. Самый простой и быстрый рецепт на домашнем повидле | Больше рецептов в группе Десертомания HD

Хотите научиться готовить так и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар "Теория кондитерского дела" - http://smbx.me/kpVtG Рецепт на домашнем повидле : 200 гр. повидла, 40 гр. белка (белок от одного крупного яйца). Для сиропа : 80 мл. воды (холодной), 250 гр. сахара (кол-во сахара можно увеличить до 300 гр., чем больше сахара тем плотнее зефир), 6 гр. агара ( 2 ч.ложки с горкой ). Рецепт на свежих яблоках : 125 гр. яблочного пюре (его можно приготовить любым способом, яблоки испечь или протушить), 100 гр. сахара, Пюре с сахаром надо уварить и оставить до полного остывания (лучше на сутки), оно станет плотным. Для сиропа : 80 мл. воды , 6 гр. агара, 200 гр. сахара. Сироп варить так же как описано выше. Автор Выпечка и кулинария.