Яичница с помидорами | 2 рецепта HD

Яичница - завтрак уникальный. Каждый делает её по своему. Вы можете написать в комментариях свой рецепт или нюансы приготовления самой вкусной яичницы. А я в свою очередь поделюсь двумя очень простыми вариантами. Ингредиенты для 1 яичницы: 4 яйца, 3 сосиски, 2 помидора, 25 гр. раст.масла, соль и приправа "Праздничная" по вкусу; Ингредиенты для 2 яичницы: 4 яйца, 2 помидора, 1 сладкий перец, горький перец (по вкусу), 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 25 гр. раст.масла, соль и приправа "Острая" по вкусу. Яичница №1 Сосиски нарезаю кружочками, а помидоры - мелким кубиком. В сковороде разогреваю растительное масло и обжариваю в нём на сильном огне сосиски. Отправляю измельчённые помидоры и также на большом огне обжариваю, чтобы выпарилась лишняя влага в течение 4 минут. Добавляю приправу по вкусу. Перемешиваю, пробую. Огонь снижаю до среднего. Разбиваю 4 яйца. Желтки присаливаю. И накрываю крышкой. Через полторы минуты яичница готова. Яичница №2 Все овощи нарезаю мелко. В разогретом растительном масле пассерую лук и чеснок до мягкости. Добавляю оба перца, они немного поблекнут, а лук слегка пожелтеет. Затем помидоры, немного приправы и соль, перемешиваю. Род крышкой тушу на среднем огне около 10 минут до мягкости овощей. Лопаткой проделываю ямки в овощах. В каждую разбиваю по яйцу, солю желток и накрываю крышкой. Через полторы минуты яичница готова.