Кулич "Краффин". Пасхальный кулич. Kulich "Craffin". Easter cake. სააღდგომო ტორტი HD

Кулич "Краффин". Пасхальный кулич. Рецепт теста: - 200 мл. тёплого молока - 160 гр. сахара - 2 куриных яйца - 4 желтка от куриных яиц - 3 пакетика ванильного сахара (15 гр.) - 1 чайная ложка соли - 850 гр. пшеничной муки высшего сорта - 100 гр. мягкого сливочного масла в тесто - 100 гр. растопленного сливочного масла на смазывание теста куличей при формовании - 45 гр. прессованных дрожжей Начинка №1 - 200 гр. промытого изюма без косточек - 200 гр. вымытой и измельчённой на кусочки кураги - 100-150 мл. "Мартини" или любого другого алкогольного напитка - 2-4 чайных ложки сахара для маринования цукатов Сахар для посыпки теста при формировании куличей по желанию. Начинка №2 - мак цельный - корица молотая - сахар – по желанию - остатки цукатов от начинки №1 Из данного количества теста у меня вышло 3 средних кулича с цукатами и 2 маленьких кулича с маком и корицей. Готовые куличи поместить в формы и отправить в тёплое место на расстойку на 40 минут – 1 час. Сверху куличи перед выпечкой ничем не смазывать. Выпекать в духовке 45-60 минут в режиме верх-низ без конвекции при температуре 180°С. Остывшие куличи освободить от формы и посыпать щедро сахарной пудрой. Приятного аппетита! #Татьянавкусноготовит #куличкраффин #пасхальныйкулич #пасхальнаявыпечка #выпечка Татьяна вкусно готовит, кулич, тестомес Бош, пасхальный кулич, кулич Краффин, выпечка, пасхальная выпечка