Запеканка помидоры с сыром

Рецепт запеканки с помидорами на 4 порции: 3 стебля зеленого лука 2 зубчика чеснока 4 ч. ложки растительного масла 325 г сыра типа домашний, адыгейский 3 яйца соль, перец по вкусу 1 ст. ложка муки соус табаско ( или чили) по вкусу 4 веточки базилика ( кинзы, или петрушки) 100 г замороженного ( свежего) зеленого горошка, или консервированной кукурузы 16 шт помидорок черри Как приготовить запеканку из помидоров: Шаг 1. Зеленый лук почистить, помыть, порезать кусочками 1 см. Чеснок очистить, порезать. Сложить все в маленькую кастрюльку, добавить 3 ст. ложки растительного масла, пассеровать 2 минуты. Шаг 2. Размять сыр вилкой, смешать его в миске с яйцами, солью, перцем, добавить муку и пару капель табаско. Шаг 3. Помыть зелень, отряхнуть, порубить половину, добавить в сырную смесь. Добавить зеленый горошек, лук с чесноком, перемешать. Шаг 4. Форму для запекания, диаметром примерно 20 см смазать оставшимся растительным маслом. Шаг 5. Выложить в форму сырную массу. Шаг 6. Помидорки черри помыть, обсушить, распределить по поверхности запеканки. Разогреть духовку до 200°. Готовить запеканку в духовке 25-30 минут. Перед подачей на стол украсить запеканку оставшейся зеленью. К запеканке хорошо подойдет салат из свежих овощей. Время приготовления 45 минут. Калорийность: 285 ккал на порцию. Музыкальный трек предоставлен VSP Group и Apollo Music с сайта музыкальной библиотеки http://www.findthetune.com