Капустные котлеты нереально вкусные и нежные | постные рецепты

Котлеты из капусты придутся по вкусу как мясоедам, так и вегетарианцам. В них нет ни грамма мяса, поэтому это отличный рецепт для тех, кто соблюдает пост. Получаются очень нежные, готовятся быстро из простых продуктов и стоят буквально копейки. Ингредиенты: • Свежая капуста – 300-400 г • Лук репчатый – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Яйца – 3 шт. • Чеснок – 3 зубчика • Мука – 5-6 ст. л. • Соль и специи – по вкусу • Растительное масло для жарки (примерно 20 г). Мелко нарезать капусту и лук, морковь натереть, чеснок пропустить через пресс. Солим, перчим, вбиваем яйца, вводим часть муки и перемешиваем. Муки может понадобиться чуть больше или меньше – смотреть надо на консистенцию – не жидкая и не слишком тугая. Котлеты выкладываем на разогретую с маслом сковороду ложкой – это проще всего – не пачкаем руки во время лепки, а котлеты получаются ну очень нежные. Жарим под крышкой с двух сторон по 4-5 минут (со второй стороны 3-4 минуты). Подаем с любым соусом под любимый гарнир.