Хрустящие и ароматные огурцы с кетчупом чили на зиму! | Рецепт маринованных огурцов с кетчупом чили

Подписывайтесь на нас на нашем сайте, в социальных сетях и в Telegram: ► https://bydobry.com/ ► https://www.instagram.com/bydobry/ ► https://vk.com/bydobry ► https://www.facebook.com/bydobry ► https://t.me/bydobryby Сегодня в «Школе кулинарного умельца» Олег Михалевич приготовит хрустящие и ароматные огурцы с кетчупом чили на зиму. Это бесподобно вкусные огурцы, полезные и с пикантным вкусом! Огурцы готовятся в остром маринаде, а потому имеют свой «характер». Их идеально подавать как закуску на праздничный стол, но также хорошо они вписываются и на любые посиделки с друзьями. А если в маринад добавить немного водочки – коктейль Кровавая Мэри вам обеспечен. Чтобы приготовить огурцы с кетчупом чили нам понадобится: огурцы – 4 килограмма ( я их тщательно вымыл, 3 часа замачивал в холодной воде, затем с обеих сторон обрезал кончики); кетчуп чили – 8 столовых ложек. Я люблю поострее, поэтому дополнительно в банку буду добавлять по несколько кусочков свежего острого перца); вода – 8 стаканов; сахар – стакан; соль – 2 столовые ложки; уксус 9% - стакан; перец душистый, чёрный горошком, гвоздика. Можно добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Это все ингредиенты, чтобы приготовить маринованные огурцы в кетчупе чили. Приступаем к готовке. ▪️ На дно стерилизованных банок бросаем приготовленные специи и укладываем огурцы. Овощи крупные можно разрезать пополам или на несколько частей (как вам нравится). Огурцами я заполнил 4 полуторалитровые банки. Маринад ▪️ Кастрюлю с водой отправляем на огонь. Вода закипела. ▪️ Добавляем соль, сахар. Перемешиваем до полного растворения. ▪️ Затем добавляем острый кетчуп. Тщательно перемешиваем. ▪️ Последним в маринад добавляем уксус. ▪️ Тщательно ещё раз перемешали и даём маринаду вскипеть. Кипящим маринадом заливаем банки с огурцами. Прикрываем крышками и помещаем в кастрюлю с водой для стерилизации на 20-25 минут (время зависит от объёма банки). Прошло 25 минут. Достаём банки из кастрюли, плотно закручиваем крышки. Банки переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом. Так их оставляем до полного остывания. Наши огурцы готовы. Если вам понравился мой рецепт – с вас лайк и подписка на канал. Впереди нас ждёт много интересных рецептов! Приятного аппетита! — — — Канал "Еда на Добром" – это проект "Доброго канала", площадки, которая объединяет независимых авторов и их помощников, ценящих честную журналистику и желающих внести свой вклад в будущее нашей страны. На Добром канале будет всё: подкасты, статьи, видео – вы обязательно найдёте что-то интересное для себя. Над этим проектом работают прекрасные журналисты, которые по разным причинам ушли с радио и телевидения и хотят освоить новые площадки, новые подходы, все те, кто ищет нового зрителя и новую возможность роста для себя. Это здорово, что мы с вами встретились и теперь сможем быть вместе. Еда на Добром Хрустящие и ароматные огурцы с кетчупом чили на зиму! | Рецепт маринованных огурцов с кетчупом чили С Олегом Михалевичем — Добры кан