Маринованные огурцы с помидорами на зиму.

Примерное количество ингредиентов для 6-7 двухлитровых банок 5 кг. огурцов 5 кг. помидоров 1-6 перцев 1 пучок сельдерея с листочками ~ 4 головки чеснока 5-6 ч. л. чёрного перца горошком 12 штук лаврового листа ( крупного ) 2 крупных лука 2 средние моркови Для маринада на одну двухлитровую банку 2 десертные ложки соли 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка эссенции- 70% кипяток Стерилизовать банки 7 минут после бурного кипения