Морковь по-корейски

Эта быстрая закуска поможет разнообразить как праздничный стол, так и повседневное меню. Чтобы морковь получилась более пикантной и ароматной, лучше дать ей настояться часа четыре. Порций: 8 ⏱ Подготовка: 5 мин; приготовление: 10 мин ⚽️ 100 г/93,5 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 кг моркови 1 ст. л сахара 1 ч. л. соли 2 ст. л. уксуса (9%) 70 мл растительного масла 5 зубчиков чеснока 1 веточка кинзы для украшения Как приготовить: 1️⃣ Морковь очистите, натрите на тёрке для корейской моркови и выложите в салатник. Добавьте сахар, соль, влейте уксус и перемешайте. 2️⃣ Налейте растительное масло в сковороду, прокалите, не доводя до кипения, и вмешайте в морковь. 3️⃣ Чеснок очистите, измельчите, добавьте к моркови и перемешайте. Украсьте листиками кинзы и подавайте. *️⃣ С морковью по-корейски можно приготовить самые разные салаты, соединив её с куриной грудкой, шампиньонами, огурцами, сельдереем, свёклой, водорослями…Рассол можно приготовить отдельно, добавив лавровый лист, молотый кориандр, любимые специи, обжаренный лук, соевый соус — кому что нравится. Затем подогреть, остудить и залить морковь с чесноком.