Мастер класс по борщу

В воскресенье у нас проходил мастер-класс по самому настоящему украинскому борщу. Проводила его искусница и прекрасная хозяйка Ирочка Шарая. Казалось бы, в интернете полно информации по приготовлению украинского борща, но настолько вкусный борщ, к тому же вегетарианский, да еще с максимальным сохранением питательных веществ, еще нужно поискать. А почему? Да потому, что способ приготовления Ирой был выстрадан долгими годами борьбы с болезнью. Слава богу, она ее победила и вложила в борщ частичку своей души. И по тому, как у нас за ушами трещало, когда мы уминали борщ, можно догадываться о его вкусе.