Суп из портулака(sopa de beldroegas) HD

Не первый год готовлю этот суп по португальскому рецепту в сезон сбора портулака.По вкусу он напоминает щавелевый, поэтому любители этого вкуса останутся очень довольны, приготовленным супом по этому рецепту.Португальцы кладут в суп козий твёрдый сыр, который даже после варки остаётся целым.Суп получается очень вкусный, освежающий, с лёгкой кислинкой. Ингредиенты: Портулак-большой пучок Картофель-4 шт. Лук-1 шт. Чеснок-5 зубчиков Паприка-1 ч.л. Сыр козий-2 шт. Лавровый лист-1 шт. Соль, перец чёрный Оливковое масло-50 мл Яйцо куриное-2 шт. Суп готов и можно подавать его, положив в тарелку большую ложку заправки из кефира, мацони или йогурта с чесноком и укропом, вместе с домашним хлебом с хрустящей корочкой.Это вегетарианский вариант, который всегда можно изменить, если приготовить на любом мясном бульоне. #Суп#из_портулака#sopa_de_beldroegas#суп_из_портулака