Огурцы по-корейски. Салат на зиму

2 кг огурцов 500 гр моркови 1 головка чеснока 100 гр сахара 50 гр соли 1 ч.л острого красного перца 1 ст.л красного молотого перца (паприка) 1 ст.л молотого кориандра 100мл уксуса 9% 100мл масла растительного