Ясмина мечтает стать кондитером!) Она год как печет бисквиты, кексики, печенье, под моим чутким руководством, но сама! Немного процесса от сегодняшних пасхальных капкейков! Оцените❤️

Пасхальные капкейки ! Рекомендую всем, это наш любимый рецепт из 1000! Шапочка получается ровная, поэтому их очень легко украшать, а внутри они очень нежные, мягкие и воздушные, с ярким ароматом ванили и сливочным вкусом ⠀ ⠀Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт в закладки! ⠀ ⠀Ингредиенты: ⠀ -200г. муки -170г. сахара -2 яйца -60г. сливочного масла -60г. растительного масла -120 г. кефира -1/2 ч. л. пищевой соды -1 ч.л. разрыхлителя -щепотка соли -натуральный экстракт ванили ⠀ ⠀Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. ⠀Муку, соль, разрыхлитель и соду смешиваем в отдельной миске и отставляем в сторону. ⠀ ⠀В другой миске растираем сахар со сливочным маслом до однородности. Вбиваем по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу. ⠀ ⠀Добавляем растительное масло и опять перемешиваем до однородности. ⠀ ⠀Затем поочерёдно добавляем 1/2 часть сухих ингредиентов и 1/2 часть кефира, каждый раз перемешиваем массу до однородности. ⠀ ⠀Тесто замешиваем либо с помощью миксера, но на самой низкой скорости, либо с помощью ручного венчика. ⠀ ⠀Тесто получается гладкое, воздушное, средней густоты. ⠀Заполняем формочки тестом. В каждую капсулу чуть больше половине. .Всего получается 12 шт. ⠀ ⠀Выпекаем в разогретой до 160°С духовке 20-25мин. Не передержите, иначе будут не такие идеальные!☺️ ⠀ КРЕМ ⠀ -400г. творожного сыра -150г. сливок 33% -60г. сахарной пудры ⠀ ⠀Просто складываем все ингредиенты в одну миску и взбиваем на средней скорости около 5 мин до пышной, густой массы. ⠀ Для декора, в кондитерский мешок насыпаем темный шоколад, в горячую воду до растопления, отрезаем кончик и в ледяную воду выдавливаем как на видео , получится соломка ! ⠀ ⠀А Вы любите ванильные капкейки?