Чизкейк с Ясминой! ( маленький кондитер)

ЧИЗКЕЙК Ингредиенты на круглую форму диаметром 18 см: Основа: Печенье песочное - 300г Сливочное масло - 125г Начинка: Сыр творожный - 550г 1 большое яйцо (с0) Сахарная пудра - 110гр Сливки 33%- 110гр Кукурузный крахмал -20гр Способ приготовления: 1. Приготовить основу. Измельчите песочное печенье в крошку. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте в однородную массу.2. Выложить получившуюся крошку в застеленную пергаментом форму для выпечки, разровнять и утрамбовать. 3. Уберите в холодильник. Подготовьте начинку. 4. В чашу выложить творожный сыр , сахарную пудру, влить сливки, яйцо, кукурузный крахмал, ваниль. Перемешать все до однородности. Не взбивать, иначе осядет ! Должна получиться текучая вязкая масса. 5.Вылить начинку на основу. 6.Форму по низу обернуть фольгой и поставить в противень. В противень налить кипяченой воды. 7. Выпекать чизкейк в предварительно разогретой до 110’С духовке 1,5-2часа . На 1,5-2 часа. 7. Оставьте чизкейк в отключеной духовке на 15-30 минут. После чего дайте десерту остыть, убрать в холодильник.