Блинчики с мясом рецепт. Как приготовить самые вкусные блины фаршированные мясной начинкой HD

Рецепт блинчиков с мясом. В видео показано, как приготовить самые вкусные блины, фаршированные мясной начинкой. Блины по моему рецепты не рвутся при жарке, а начинка из мяса получается сочной и вкусной. Рецептура: Тесто: - Молоко - 500 гр. - Яйца – 4 шт. - Мука – 180 гр. - Сахар – 1 ст.л. без горки - Подсолнечное масло – 4 ст.л. - Cоль - 0,25 ч.л - Разрыхлитель - 0,25 ч.л - Подсолнечное масло для смазывания сковороды Начинка: - Отварное мясо – 400 гр. (можно любое, у нас 200 гр. мякоти свинины и 200 гр. куриного филе) - Бульон – 100 гр. - Яйца отварные – 4 шт. - Репчатый лук – 2 шт. (120 гр.) - Соль – 1 ч.л. - Молотый перец – 0,5 ч.л. Процесс приготовления: 1) Начинка для блинов с мясом: отвариваем мясо до готовности. Я взяла по 200 грамм мякоти свинины и куриного филе. Вы можете сделать, как я, либо взять мясо, которое любите именно вы. Отвариваем и отчищаем яйца. Мясо и яйца нарезаем средним кубиком. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком. На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем соль, молотый перец, перемешиваем. Добавляем бульон и тушим несколько минут. Выключаем газ, добавляем нарезанные отварные яйца и перемешиваем. Все, мясная начинка для блинов готова! 2) Тесто для блинов с мясом: до однородности миксером взбиваем молоко, соль, сахар и яйца. Добавляем муку и продолжаем взбивать до однородной массы. Добавляем подсолнечное масло, взбиваем, все, тесто готово. 3) Жарка блинчиков. Разогретую сковороду смазываем подсолнечным маслом. Выливаем тесто и жарим блинчики с двух сторон. Чтобы блины не прилипали, сковороду периодически смазываем подсолнечным маслом. 4) Заворачиваем мясную начинку в блинчики. 5) Обжариваем фаршированные блинчики на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подаем блинчики со сметаной.