Готовим " Узбекский плов" с Жако Петруней) HD

Ингредиенты: Свинина — 1 Килограмм Рис — 1 Килограмм Морковь — 1 Килограмм Лук — 1 Килограмм Подсолнечное рафинированное масло — 1,5 Стакана Зира — 1-2 Чайных ложек Барбарис сушеный — 1 Чайная ложка Сушеный красный молотый перец сладкий — 1 Чайная ложка Чеснок головка — 1-2 Штук Соль — 1 Ст. ложка Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки 1. Сперва нужно вымыть и нарезать все ингредиенты. Мясо нарезать кусками среднего размера. Лук нашинковать полукольцами. Морковку порезать соломкой. 2. Рис помыть в проточной струе воды несколько раз, пока не станет прозрачной сливаемая вода. Затем замочить в соленой воде на полчаса. Вот, все продукты для приготовления плова со свининой в казане готовы. 3. Далее установить казан на огонь, и разогреть сильно масло. Мясо кидать осторожно, чтобы брызги масла не обожгли руки. Обжарить мясо при постоянном помешивании в течение 15 мин. Закинуть лук и жарить вместе с мясом еще 15 минут, все также помешивая, на большом пламени. 4. Пришло время закинуть морковь. Пожарить все минут 5-10 и сразу залить кипятком, покрывающим слой морковки на 1 см. Всыпать приправы, соль и оставить тушиться на 20-25 мин., прикрыв крышкой 5. Как приготовится морковка, воткнуть головки чеснока, заранее очищенные от сухой шелухи вручную, не повредив целостность самих головок. Сцедить воду с крупы и сполоснуть под струей холодной воды. Загрузить в зирвак, выровнять поверхность и долить кипяток, если это необходимо, на столько, чтобы накрыть водой поверхность риса на 0,5-1 см. Дождаться, чтобы рисовая крупа впитала всю жидкость. 6. Шумовкой отделить от стенок казана рис, соорудив горку посреди котла. Сделать пару-тройку отверстий в рисе, убавить пламя до малого, то есть вынуть лишние дрова. Накрыть крышкой и тушить 20-25 мин. Вкусный и сытный плов - хороший повод собраться большой и тесной компанией. Думаю, что с помощью этого рецепта плова со свининой в казане в ускоренном видео, вы с легкостью приготовите этот шедевр узбекской кухни у себя дома. ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ЖЕЛАНИЕ, ВЫ МОЖЕТЕ ПОДДЕРЖАТЬ НАШ КАНАЛ "Жако Петруня" ДЛЯ ЕГО ДАЛЬНЕЙШЕГО РАЗВИТИЯ. Наши реквизиты................ -------------------------------------------------------------------- вебмани Webmoney кошелек- R713820081287 Z272011983710 --------------------------------------------------------------------- киви qiwi кошелек +79097919999 --------------------------------------------------------------------- БАНК САНКТ-ПЕТЕРБУРГ - 5321 8673 7510 1931 -------------------------------------------------------------------- ПОЧТА БАНК - 2200 7702 0343 2044 ------------------------------------------------------------------- If you wish, you can support our channel, "Jaco Peter" for its development. Our Bank details................ WebMoney Webmoney purse- R713820081287 Z272011983710 --------------------------------------------------------------------- Givi purse +79097919999 --------------------------------------------------------------------- BANK SANKT PETERBURG - 5321