Бу сомсани хамма сири хамирида/самса слоеная/кат кат сомса тугуш турлари/сомса тайёрлаш/uzbekayoli

керакли масалликлар тухум 1 дона катик 1 ст ( ст 250 мл ) илик сув 1,5 ст (ст 250 мл) туз 1 чой кошик ун 700 гр суртиш учун слив маргарин 300 гр киймасига мол гушти пиёз табга караб туз зираворлар зира кора мурч хохишга караб усимлик ёги 180 градусда 40-45 минут усти кизаргунча пишириб оламиз яйца 1 шт домашний йогурт ( катык ) 1 ст ( ст 250 мл ) теплое води 1,5 ст ( ст 250 мл ) соль 1 ч л мука 700 гр для смазать раст слив маргарин 300 гр для начинка говядина луковица соль по вкусу приправы зира (кумин) молотый чорний перец растительное масло по желанию выпекать 180 градусов 40-45 минут до готовности