Кабачковые оладьи с картофелем и зелёным луком

- Кабачки - 2шт; - Картофель - 5шт; - Морковь - 1шт; - Зеленый лук - 35г; - Укроп - 20г; - Яйцо - 1шт; - Мука - 3ст.л; - Перец черный молотый - 0,25ч.л; - Сухой чеснок - 0,5ч.л; - Соль - 0,5ч.л. - Растительное масло - для жарки.