Маринованный перец с баклажанами на зиму! Самый удачный рецепт маринада для перца и баклажанов! HD

Друзья, пока не прошел сезон баклажанов и перца, не могу не поделиться с вами еще одним чудесным рецептом! Будем готовить маринованный сладкий перец с баклажанами! Даю пропорцию на 2 кг болгарского перца и 2 кг баклажанов. При условии плотного укладывания овощей в банки, из этого количества продуктов получается 6 банок по 650 мл или 8 банок по 500 мл или 4 литровые банки. Готовые перцы с баклажанами получаются очень аппетитными, на вкус кисло-сладкими, в меру солеными с приятным чесночным ароматом. Таким же образом, можно приготовить консервы только из перца или только из баклажанов. Хранятся эти заготовки даже при комнатной температуре. Желаю всем приятного аппетита и удачной консервации! Смотрите и другие рецепты заготовок с перцем и баклажанами в плейлисте "ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ" РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6 ▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QDrCHrnAXXjtI50lBBnXb7 ▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Qh2p9NkDqH-z9Wxy-fMKsN ▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TiczMBUlPkvh0Hzh3troIm ▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR ▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Ro-79_gNtTztAAqNyGUGhU ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: ▶️ Яблочный уксус в домашних условиях ➫ https://youtu.be/U_Pm2PhInIw ⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1 Уже подписаны? включайте колокольчик чтобы получать оповещения о выходе новых видео! -------------------- ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 2 кг баклажанов (неочищенных) • 2 кг сладкого перца (неочищенного) • 100 г чеснока • Зелень по желанию ВОДА ДЛЯ БАКЛАЖАНОВ: • 3 л воды + 1 ст.л. соли МАРИНАД: • 1 литр воды • 50 г соли • 150 г сахара • 200 г растительного масла • 230 г 4-5% яблочного уксуса (150-160г 6%; 100-110г 9%) • 3-4 лавровых листа • 15 горошин душистого перца Выход: 4 литра ⏱ВРЕМЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ: 0,5 л - 10-12 минут 0,7 л - 15 минут 1 л - 20 минут -------------------- ✅ LIST OF INGREDIENTS: • 2 kg eggplant • 2 kg of sweet pepper • 100 g of garlic • Greens at will WATER FOR EGGPLANTS: • 3 liters of water + 1 tbsp. salt MARINADE: • 1 liter of water • 50 g salt • 150 g sugar • 200 g of vegetable oil • 230 g 4-5% apple cider vinegar (150-160g 6%; 100-110g 9%) • 3-4 bay leaves • 15 peas of allspice RESULT: 4 liters ⏱ STERILIZATION TIME: 0.5 l - 10-12 minutes 0.7 l - 15 minutes 1 l - 20 minutes -------------------- Friends, if you see a mist