Фестиваль «Донская уха» прошел в Ростовской области HD

Больше новостей в нашем телеграм-канале - https://t.me/+QZVfr7hx1Mk3Njc6 Анна Абросимова, корреспондент: «Гастрономическая и ремесленная ярмарка, развлекательная программа, конные прогулки и масса других развлечений. Сегодня мы находимся в казачьей станице Старочеркасской на традиционном фестивале донской ухи. Шеф-повара сегодня соревнуются за признание лучшего рецепта донской ухи. Кто из них победит, будет решать самое компетентное жюри – гости фестиваля». «Я в восторге! Я вообще родом из Алтайского края, это все мне близко. Я просто в таком восторге, я всегда на Масленицу приезжаю. На все праздники мы всегда здесь. Что бы ни было: больные, здоровые, мы всегда здесь. Замечательно!» «Успели мы многое посмотреть, понравилось все. И если каждый год такое будет, то будем приезжать и также советовать друзьям, родным, чтобы они приехали и посмотрели». Анна Абросимова, корреспондент: «Отмечу, что в 10 туристических территориях Ростовской области состоялись свои локальные праздники. На дегустации донской ухи в Азовском районе побывала моя коллега Анастасия Изменено. Я передаю ей слово». Анастасия Изюменко, корреспондент: «Свежий воздух, рыбалка и ароматная уха. Родина фестиваля, хутор Курган, также собрал не одну тысячу людей». Александр Палатный, глава Азовского района: «Мы сегодня отмечаем с вами этот праздник так же, как и в других муниципальных образованиях Ростовской области. Но мы должны помнить, что родоначальник и хранитель традиции – это Азовский район. Я вас поздравляю и желаю здоровья, благополучия, хорошего настроения. С праздником!» Первую уху приготовили министр экономического развития области, глава района и члены жюри. Ей и открыли фестиваль. «Уха кипит, а значит, праздник начать наш велит». – «Фестиваль «Донская уха-2022» объявляется открытым!» Уже во всю кипят котлы. Где, как не здесь, на традиционном фестивале, можно узнать рецепт правильной донской ухи. Анастасия Изюменко, корреспондент: «Сначала овощи, потом крупная рыба или маленькая. Все готовят по-разному. Каждая станица и хутор имеет свой особенный рецепт. Казалось бы, один казан, но уха у всех неповторимая». «Особенный рецепт, и он не выдается» – «В первую очередь должна быть хорошая рыба, вода». «Секрет один – прабабушкин. Ему уже больше ста лет». – «Чарочка водочки, поленце, и с любовью». «А у нас секрет только одни – женщин к чану не подпускать». – «А почему?» – «А потому, что уха только мужские руки любит». 2 года из-за пандемии фестиваля не было. И сегодня это мероприятие – настоящий праздник для людей. Максим Папушенко, министр экономического развития Ростовской области: «Мы очень рады, что сегодня спустя 2 года практика фестиваля «Донская уха» возобновилась. Этот фестиваль напрямую поддерживает глава региона – губернатор Василий Юрьевич Голубев. Выделяет ресурс на проведение этого мероприятия. И вот вы видите в этом году, что все развивается. Правительство региона делает ставку на въездной туризм, на развитие внутреннего туризма, и, соответственно, очен