Тонкие картофельные БЛИНЫ

Тонкие картофельные блинчики. Очень-очень вкусные! Один раз попробуете - будете готовить постоянно:Картофель - 5 шт. (среднего размера)Молоко - 350млМука - 250гЯйца - 3 шт.Масло растительное - 3ст.л.Сахар - 1ст.л. (без горки)Соль - 1ч.л.Лук (сухой) - 1ч.л....Это действительно отличный рецепт, только вот варить картошку не надо, это только лишние телодвижения. все то же самое, только с сырым картофелем - получается отлично, ничего не рвется, прекрасно переворачивается и очень вкусно в результате со сметаной.-----​ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ:- 4 шт крупного картофеля;- 60г тёртого твёрдого сыра;- 3-4 зубца чеснока;- 1/2 пучка укропа;- соль и перец по вкусу;- ~2,5 листа бездрожжевого лаваша;- 2ст.л оливкового масла для смазывания трубочек;- кунжут для посыпки(можно обойтись без него).Картофель очищаем, отвариваем, сливаем полностью жидкость и делаем из него пюре. В пюре добавляем измельчённый чеснок, нарезанный укроп, сыр и специи. Тщательно перемешиваем. Берём лаваш, нарезаем на части прямоугольной формы (~12×18см), раскладываем их на ровной поверхности. Выкладываем начинку на край каждого прямоугольника, сворачиваем трубочкой. Далее трубочки смазываем маслом, посыпаем кунжутом и запекаем при 200º 20-25 мин. Румяные картофельные трубочки подавайте горячими.-----Картофельные вафли со сметанойЧаще всего классические вафли готовят на основе сладкого теста. Однако существуют и другие варианты приготовления этого блюда, которые получаются не менее вкусными и питательными. Один из таких примеров — вафли на основе картофеля. Готовое блюдо получается очень нежным, с аппетитной хрустящей корочкой и удивительным ароматом. Такие вафли богаты большим количеством витаминов группы B, а также ценными аминокислотами и минералами — железом, медью и калием.Порций 8Для блюда:Картошка - 8 шт. = 800гРепчатый лук -1.5 шт. = 150гКуриное яйцо- 2 шт. = 100гПшеничная мука хлебопекарная - 4ст.л. = 100гКартофельный крахмал - 1ст.л. = 25гЧеснок -3 зубчик = 15гРастительное масло -1ст.л. = 15гПетрушка - 4 веточки = 12гСоль - по вкусуЧерный перец молотый - по вкусуДля подачиСметанаОвощи, яйца и зелень тщательно промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, а затем остудите и очистите его от кожуры. Лук и чеснок очистите от шелухи. Подготовьте электровафельницу. Приготовьте основу. Картофель, чеснок и репчатый лук натрите на мелкой терке. Готовую массу переложите на сито и оставьте на 5-7 минут. В это же время измельчите петрушку. Картофельную смесь выложите в миску. Добавьте к ней зелень, соль и перец, перемешайте. Затем разбейте в миску яйца и снова хорошо перемешайте. В конце добавьте муку и крахмал, замесите тесто. Приготовьте вафли. Для это включите электровафельницу и оставьте ее разогреваться. Когда пластины нагреются, смажьте их небольшим количеством масла. В каждую форму выложите тесто, разровняйте его лопаткой, закройте крышку. Выпекайте вафли до появле