РЕЦЕПТ пряников + пряник «С новым годом!» [форма+трафарет]

Проверенный пряничный рецепт, на котором работает наша фея https://instagram.com/podgornaya.elena/ Я попросила Елену протестировать это тесто с нашими скалочками. ⠀ ⠀ «1 яйцо С0, 80 гр сахарная пудра, 230 гр муки, 70 гр сл. масло, 60 гр мед, 1/4 ч. л. соды, корица, имбирь 1/2 ч. л., кардамон, белый перец, ванилин пару щепоток ⠀ Яйца взбить с пудрой. ⠀ Масло, мед, специи доводим до кипения и добавляем к яйцам продолжая взбивать. ⠀ Мука+сода. Добавляем и вымешиваем. Отправляем на 5-6 часов в холодильник. ⠀ Я делаю порцию на 4 яйца, замешиваю в миксере. ⠀ Соду можно уменьшать или убрать, для домиков, например, без соды. Можно добавлять какао для цвета. ⠀ Если брать сахар, не пудру, то муку добавляем после растворения сахара. Рисунок от скалки хорошо виден, после нанесения рисунка 5-10 минут в морозилку, выпекала как обычно (плита газовая). ⠀