ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ HD

ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ ✅ Мёд 165г ✅ Сахар 100г ✅ Имбирь 1,5ч.л ✅ Корица 1ч.л ✅ Сода 2ч.л без горки ✅ Масло сливочное 125г ✅ Яйцо 1шт ✅ Мука 400-500г Пpигoтoвлeниe: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешать мёд, сахар и специи, поставить на средний огонь и довести до кипения. Убавляем огонь на минимум и мешаем до растворения сахара. Добавляем соду и активно мешаем. Посуду берём глубокую, потому что масса начнёт активно пениться. Затем вводим сливочное масло, хорошо размешиваем и остужаем до 60°С. Далее вводим яйцо и миксером взбиваем на средней скорости. И затем постепенно вводим муку, не вводите всю муку сразу, не забивайте тесто. Чем меньше муки, тем мягче пряники. Тесто немного липнет к рукам. Убираем тесто в пленку и в холодильник, охлаждаться. После холодильника с тестом очень приятно работать. Раскатываем пласт ~4-5мм и вырезаем пряники. Выпекать 7-10 мин при 175°С.