И-де-аль-ный МОРКОВНЫЙ ТОРТ с нежным кремом/ vegan (постный), без сахара и глютена HD

Мои Книги здоровых рецептов - https://www.valeriagnutrition.ru/obzor_kursov ******** Все рецепты на сайте https://www.valeriagnutrition.ru/ Yandex Zen - https://zen.yandex.ru/ecocooking Группа VK - https://vk.com/ecocooking Instagram - https://www.instagram.com/valeria_purelife/ Telegram https://t.me/valeria_purelife ............................... Ингрдиенты: Для бисквита (2 коржа по 16 см в диаметре): -1/2 стакана утрамбованной тертой моркови (стакан 200 мл); - 150 мл апельсинового сока; - 80 мл сиропа топинамбура; - специи: по 1/4 ч. л. соли, кардамона, имбиря, корицы; - 1 ч. л. ванильного экстраката; - 4 ст. л. растительного масла (у меня кокосовое); - по горсти апельсиновых цукатов и изюма; - стакан ядер грецких орехов (1/2 стакана рубленых); - 120-140 г БГ муки (у меня рисовая+ кукурузная 2:1 + немного ксантановой камеди, см также рецепт БГ муки в плейлисте Безглютеновая мука); - 1 ч. л. разрыхлителя (у меня БГ с iHerb); - 1/2 ч. л. соды. _ P.S. рецепт БГ муки - https://www.youtube.com/watch?v=A4mtNZbBI4A В последнее время БГ муку делаю так: рисовая+ кукурузная 2:1 + немного ксантановой камеди (примерно на банку 0,5 л муки - 1/2 ч.л. камеди .) _ Крем "сливочный" как из рикотты (1 стакан 250 г): - 2/3 стакана ферментированного кешью (ссылка ниже); - 1/3 часть НЕсливочного масла (ссылка ниже); - 2-4 ст. л. сиропа топинамбра (или др. подсластителя); - 1 ч. л. ванильного экстракта. (веганское масло немного подсолено, поэтому щепотку соли в крем не добавляю). ............................... Ферментированный кешью (кешью-сметанка) - https://www.youtube.com/watch?v=FexnGx4QY80 НЕсливочное масло - https://www.youtube.com/watch?v=mwsJy445rhE Крем для торта из кешью - https://www.youtube.com/watch?v=9abjSgpt9xs Апельсиновые цукаты без сахара - https://www.youtube.com/watch?v=JI9O3jat8W0 ............................... Мой Инстаграм @valeria_purelife - https://www.instagram.com/valeria_purelife/ Вконтакте - https://vk.com/club130819253 Facebook - https://www.facebook.com/ecocooking/ ! Сотрудничество - leria-soleil@mail.ru ................................. Вы можете поблагодарить меня за труд и оказать финансовую поддержку каналу: Перевод с банковской карты: https://money.yandex.ru/to/410017692039336 или https://yasobe.ru/na/podderzhka_you_tube_kanala_ Перевод на Pay Pal https://paypal.me/valeriagzr?locale.x=ru_RU ........................ Композиция "Canon and Variation" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...). Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/