Мясо просто тает во рту, а подлива выше всяких похвал! Нежнейшая Говядина. Готовить просто! HD

Очень нежное мясо. Говядина получается нежнейшая, очень мягкая, сочная, и просто распадается на волокна. А какой вкусной получается подлива при тушении, замечательное сочетание лука, сливочного масла и мясного сока делает подливу восхитительно вкусной. Готовить такое мясо очень просто и легко. Оно отлично подойдёт как для будних, так и для праздничного стола. Тем более, что пока оно готовиться, Вы сможете заниматься другими делами. Ингредиенты 1кг говядины 350-400г лука 100г сливочного масла 100мл воды 3-4зубка чеснока 1ч.л. соли (по вкусу) 1ч.л. сахара 1ч.л. уксуса 9% 3горошины душистого перца 5-8горошин черного перца 3шт лаврового листа Шаг 1 Мясо промыть и обсушить. Нарезать на средние или крупные кусочки. Использовать можно в принципе любую часть говядины (вырезка, тазобедренная часть. У меня сегодня гуляш, каждый кусочек я ещё раз разрезаю. Прожилки я не срезала, они сделают соус ещё более наваристым и вкусным. Выкладываем мясо в один слой, можно взять казан, кастрюлю с толстым дном, я взяла чугунную сковороду. Шаг 2 Лук нарезать небольшими кубиками. Но также можно нарезать полукольцами, кольцами, тогда он будет чувствоваться. Шаг 3 В мясо добавляю воду. Сверху на мясо выкладываю лук, и равномерно распределяю его по всему мясу. Шаг 4 Нарезаю небольшим кубиком сливочное масло, и выкладываю его сверху на лук. Закрываю крышкой и отправляю тушиться на малом на один час. Мясо должно слегка кипеть. Первый час перемешивать мясо не нужно. Шаг 5 Спустя час добавляю к мясу соль, сахар, душистый и черный перец горошком, лавровый лист, уксус, чеснок и перемешать. Закрыть крышкой и тушить ещё час - полтора, это зависит от мяса, которое вы взяли. Время от времени помешивать. По желанию можно добавить ещё 50-100мл воды, если вы любите побольше подливы. Но этого может и не потребоваться если сам кусочек мяса был сочный, а не сухой. Вот и все, наше вкуснейшее, мягчайшее и нежнейшее мясо готово! Аромат от него просто непередаваемый! Обязательно попробуйте, это очень вкусно! Отличный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола. На гарнир к нему отлично подойдёт пюре, рис или пшеничная каша. Подавать с любовью! Приятного аппетита! ********************************************* Спасибо за просмотр видео, ставьте лайк и подписывайтесь на канал: https://www.youtube.com/channel/UCRibh6SNfYgEELu1vtPSFbA Нажимайте на колокольчик , чтобы получать уведомления о новых видео. ********************************************* ▶️ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRNeg9kDAD1eAaYt2I2MahcTo7nn1dOm ПЕРВЫЕ БЛЮДА (СУПЫ) https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRNeg9kDAD2PMBlIgQXWzw3rFhfcjwif САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRNeg9kDAD3bvJuq9_9woBIyBAfmesPB СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRNeg9kDAD2fGz7kunfEUBXP6SWqL73- ВТОРЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLNRNeg9kDAD2RAxJ1MI8IdtoGsaaD6hFN ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLN