Как приготовить аджику из помидор

Слово аджика» в переводе с арабского означает соль». Аджикой называется абхазская и мергельская приправа из специй, соли, красного перца и грецкого ореха (классический рецепт). В настоящее время существует множество способов ее приготовления в домашних условиях. Главным компонентом этой приправы в русской кухне являются помидоры. Аджику из помидор можно приготовить горячим и холодным способом. Вам понадобится Для приготовления аджики из помидор холодным способом: 3 кг помидор;