Закуска из БАКЛАЖАН - язык проглотишь), цыганка готовит. Салат из баклажан. Gips

Рецепт: Баклажаны - 500 гр. соль - 2 ч.л.(для варки баклажан) Чеснок - 5 зубчиков- (25 гр.) Перец Чили - 15 гр. ( небольшой кусочек) Соевый соус - 3 ст. л. Масло кунжутное -3 ст. л. Сухая аджика Абхазская - 1 ч. л. Паприка сладкая - 1 ч. л. Лук зелёный - 15 гр. Кинза свежая - 20 гр. Уксус 6% или лимонный сок по желанию - 1 ст. л. Кунжут - 1 ст.л. Приятного аппетита! ==================================== Recipe: Eggplant - 500 gr. salt - 2 tsp (for cooking eggplant) Garlic - 5 cloves - (25 gr.) Chili pepper - 15 gr. (small piece) Soy sauce - 3 tbsp. l Sesame oil -3 tbsp. l Dry adjika Abkhazian - 1 tsp. Sweet paprika - 1 tsp. Green onion - 15 gr. Fresh cilantro - 20 gr. Vinegar 6% or lemon juice if desired - 1 tbsp. l Sesame - 1 tablespoon Enjoy your meal! ====================================