Самый вкусный плов - Божественный рецепт HD

Самый вкусный плов Девочки, подробный рецепт для вас, только готовьте Кто будет готовить Оцените рецептик в комментариях Я готовила много, здесь пропорции на 2 кг риса. Говядина или баранина-1.5-2кг Рис-2кг (У меня рис Лазер чемпион) Морковь-1кг желтая, 1кг оранжевой Лук-500-700г Растительное масло-500-600мл Соль Зира, барбарис (куркуму не добавляю, не нравится. Чеснок (по желанию) Изюм -100г(у меня темно-золотистого цвета, узбекский изюм) Нут-300г Нут заранее нужно замочить в воде на ночь️ В раскалённом масле обжарить мясо до золотистого или темно-золотистого цвета, после обжарить лук. Добавить желтую морковь, обжарить 5 минуты. Затем добавить оранжевую морковь и обжарить 2-3 минут. Залить водой. С нута слить воду и выложить в плов, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности мяса. Добавить соль, специи, изюм. Выложить рис, разровнять, не придавливая рис.(Заранее хорошо промыть рис и оставить в воде. Я замачиваю с того времени, как начинаю жарить мясо ) Сверху залить водой горячей, так чтоб слегка вода покрывала рис. Варить на среднем огне, ждём пока вся жидкость выкипит, но в это же время пару раз нужно перемешать рис(только верхний слой!Чтоб рис не был сырым). После как выкипит вся жидкость рис собрать горкой, накрыть крышкой казан и варить на самом медленном огне 5-7 минут. Убрать с огня и дать немного настояться плову 10-15 минут будет достаточно. Перемешать плов.