Ну ка отними! Невероятная вкусняшка с ирисками! HD

Ну - ка отними! Невероятная вкусняшка с ирисками! Для теста: - мука 200г - яйца 2 шт - разрыхлитель 1/2 ч.л. - вода 3-4 ст.л. - водка или коньяк 1 ст.л. (желательно, если есть) Для заливки: - ириски свежие, которые тянутся!!! 500г, Золотой ключик или Кис-кис (разные фруктовые или Забава не пойдут) - масло сливочное 140г - молоко 100мл. Начинаем с теста: муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, перемешиваем, добавляем яйца, водку, и по чуть чуть добавляя воду замешиваем тесто, оно будет скорее крутое, чем мягкое, но когда оно полежит полчасика должно размягчиться и свободно раскатываться. Так вот, тесто заворачиваем в целофан и даем полежать 30 мин. Через 30 мин достаем и раскатываем как можно тоньше, должно быть толщиной 1мм. Теперь нам нужно нарезать его на квадраты 1см на 1см. Можете как я, нарезать на 4 части, складываете друг на друга хорошо подпылив мукой и нарезаете. Смотрите чтоб не прилипло, потом придется отдирать квадраты друг от друга. Нарезали, распушили и жарите. Огонь не самый сильный, я жарю на 2.5 из 3. Жарьте маленькими партиями, потому что оно начинает сильно пузырится. Обжарили, теперь готовим заливку: ириски очистить и кладем на сковороду, огонь включаем средний, 2 из 3. Добавляете масло и пусть потихоньку растапливается. Периодически помешиваем, сковорода должна быть антипригарная. Когда ириски растают, хорошо перемешали, масло отделяться не должно, добавляем молоко и перемешиваем. Подержим на плите еще минуту и снимаем. Обжаренные квадратики выкладываем на большое широкое блюдо, сразу заливаем горячими ирисками и быстро перемешиваем. Теперь выкладываем на блюдо, на котором будем подавать, придаем желаемую форму, разравниваем, но не утрамбовываем. Выносим блюдо на холод на ночь. На следующий день нарезаем на порционные кусочки и пьем вкусный чай! Приятного аппетита!